自願

今日讀到一則挺可笑的新聞。

香港個人資料私隱專員公署指，一間小學使用「指紋識別系統」記錄學生的出席、圖書借還及購買午餐紀錄，校方竟想到以「學生是自願接受使用該系統」作開脫。正常人都會明白，學校設立了該系統要學生使用，學生只可以「自願接受」將手指放上識別器，學生不可能因不願意而可以免於校方的政策，還好，耍不過私隱專員公署。

公署也認為校方所稱之「學生自願」並非真正有「同意」的功效，而且學生可能不明白個人資料於日後可產生的影響，學校作為教育場所，竟向心智未成熟的學生收集指紋資料，並削弱了他們對保障個人資料的意識。

用上「指紋識別系統」，莫非貴學校有像「美國校園暴力」般的事件，學生有機會持刀持槍回校，所以都需要仔細記下每一個進校者的個人資料？學校有否深思熟慮而行呢？

現時的香港學校，很多都會以教育之外的gimmick為「綽頭」，希望令學校「出名」而作一些不設實際的動作。近年常聽見「小一學生都要上網做功課和交功課」的安排，我只懂回應一句：洗唔洗咁誇張呀？我以前就讀的小學下午校（現已獨立另設一校）又建觀光電梯又築游池，連我自己的母校（也是小學）都研發了人力發電機。

小朋友一進入小學階段，就可以體驗不簡單的人生了﹗

6 milliards d’autres

一天在家無聊打開電視，見明珠台的畫面是一個人對著鏡頭說話，只有面部，佔畫面大半，餘下部分顯示講者來自哪個國家哪個城市，及他們的說話內容(因講者包括不同種族不同語言，需翻譯成英文字幕)。

原來此節目名為6 milliards d’autres(英譯：6 Billion Others / 港譯：六十億大不同)，十分鐘的節目，我只看到三分鐘。初時看沒什麼特別，正想轉台之際，畫面又轉了另一位仁兄講，他的注視著鏡頭的眼神吸引了我，便繼續坐下聆聽更多人的故事。

6 milliards d’autres這個project，是由法國藉的Yann Arthus-Bertrand發起的，透過四十幾條問題訪問全球達75個國家、5000名受訪者，從中探討他們的恐懼、夢想、苦難和希望等，看看不同國家不同環境的人，有什麼差異與相同。問題只是簡簡單單的：

• What have you learnt from your parents?
• What do you want to pass on to your children?
• What difficult circumstances have you been through?
• What does love mean to you?
• etc…

這個project很有趣，亦挺有意義，讓我們了解不同國家、民族、文化的人對同一議題的看法、或是了解他們所面對的環境和價值觀等，使觀眾不再用自己的眼光或既有觀念去「了解」別人的情況。寫至此，想起昨晚的Transformers: Revenge of the Fallen，其中一幕在上海發生事故，電影中負責維持秩序的上海警察，姿態、動作、「造手」等，都是不折不扣、美國電影中的警察，只是身上多了幾隻中文字。這便是不深入了解，停留在自己的眼光中去解讀異文化的結果。

最令我印象深刻的受訪者是芝加哥一名傳道人。一次，有一位較資深的傳道人對他說：”The congregation doesn’t need to think what is right, you only need to make them think what is right.” 那受訪的想了一想，更確定自己一直所持守的宗旨，他要讓人懂得思考什麼是對﹗

信仰正是要令人懂得思考，而不是盲目相信，在其中製造更多信仰來持守。

異工同曲

每月我總要參加一份刊物的編委會議，其中兩位編輯都愛看電影，每次我與他們總會談上一兩齣戲。上星期會議前有一段小空擋，我們又閒聊起來，其中一人將以上兩齣電影的DVD借給另一位，起初沒留意，我們還在討論Once與電影Before Sunset的相似之處。不知誰心血來潮，將兩張DVD的封套拼埋，一看就叫了出來：嘩，一樣o既﹗

我們三人為此笑蝦腰，笑到停不了，直到會議主持人問我們什麼事，我們才稍為收歛。

究竟兩個封套有幾多相似的地方呢：

1. 最明顯就是兩個人在走路，四目交投，又在傾談著什麼似的。高的在左，矮的在右。
2. 兩齣電影的主角都有用斜肩袋
3. 左邊的主角手上都拿著一些重物
4. 右邊的主角，一個穿碎花衫，一個穿碎花裙
5. 背境圖片都要一些建築物，而發光部分都是在中間上方位置，而兩邊較暗
6. 他們都是在一條不存在的路上走(電腦特別效果)
7. 電影名稱的字都是用warm color

你還找到什麼嗎？

兩齣電影都是低成本製作，得了好些獎。它們不相似的地方也有很多，如電影的氣氛已很不同了；Once的對白不多，以歌曲代替對話，而天水圍的日與夜就是一齣寫實片。我們其中一人就指著Once的男主角說：你想像一下，佢彈著結他，一開口就唱「滄海一聲笑，滔滔兩岸潮……」(他自己真的在唱)，就可以走入去天水圍啦，氣氛幾配呀﹗

其實兩齣電影我都未看過，對Once較為有與趣，希望有機會看看吧﹗

小暑

「今日『小暑』喎，我就飲左冬瓜水啦，你哋飲咗未呀？」朋友駕著車子送我和姊姊回老家，她剛對電話的另一邊表示已喝過為她預備的冬瓜水，掛斷電話後，就問我們。姊姊便回答：「哈，本來我回老家就只係為咗攞阿媽的冬瓜水。」

「小暑」乃中國傳統曆法中二十四節氣之一，在每年的7月6日-7月8日之間。從「夏至」到「小暑」，溫熱之風漸盛，但「小暑」還不及「大暑」炎熱。

為消暑降温、清熱毒兼祛濕，傳統在大、小暑期間流行飲冬瓜水，我媽從不例外，每年一到這些日子，就會為此張羅。不過今年的冬瓜水，給我們一家(特別是老媽)帶來難忘回憶。

四人分份量的冬瓜水，一般用一斤至斤半冬瓜，我們一家有五口在香港(嫁左個出去不但沒少了，還賺了一個，生女不再需要賠本)，其實斤半冬瓜都很足夠，兩斤已經夠分給姨媽姑姐，但老媽偏偏買了四斤冬瓜，而且是從老遠的新蒲崗大成街街市托回沙田。

星期一晚踏進家門，就看見整個廚房都是容器，可盛液體的都滿是冬瓜水。我還看到一個大湯煲在爐灶上加熱，另一個大湯煲在地上，又有一個在水盤旁，都是盛滿了冬瓜水。其實冬瓜充滿水份，烹過的冬瓜是會「出水」，四斤冬瓜的後果是這樣屬正常，只不過當眼前出現此真實奇觀，其時還傳來了森美的一句：千奇百趣，珍奇到O嘴，嘴唇便不由自主地O起來。

星期二，7月7日，今年的「小暑」正日，我和姊姊相約一舊朋友於海運大廈晚膳，正談得興高采烈，就收到老媽求救的電話，說家門不知怎的被反鎖了，她進不了家，已急召老爸回來，但爸也開不了，現還正試著各種工具和方法，而她就被困街上。朋友問我們是否需要立刻回去，我想，幫爸媽解決事件比我們即時出現更重要，因為爸沒有開鎖的工具、方法和經驗，而我和姊也攪不懂，必須找個在行的人，所以我一點都不心急，還走去小便，希望靜靜地想一想。出關後，當然按正常思路：找開鎖先生。這是唯一的辦法，只是我們未找過開鎖的，沒有門路，所以要解決的其實是如何找個開鎖先生。

朋友提議即時送我和姊回沙田，我們不好意思，多番婉拒，但朋友好心堅持，又說送我們回沙田比送我們到車站的時間差不多，那麼恭敬不如從命了(多得這次反鎖事故，我才有機會從青沙公路沙田至長沙灣段的三條新隧道回沙田，20分鐘從尖沙咀到第一城，方便得很)。在路上，姊姊要聯絡姐夫和朋友，看老家附近有沒有開鎖先生、可聯絡誰；我就負責給老爸電話，安慰他不要擔心，門開不到也不要緊；又給老媽電話，聽她講幾遍事發經過，又著她詢問附近的「師拉朋友」或管理叔叔，看誰有辦法找個開鎖服務。

終於我們找到一個開鎖小姐，她走到我媽身處的地方，姊在電話裡聽著那小姐像救世主般突然出現我媽身邊，問媽是否要開鎖；我則從電話中聽到老媽被嚇了一跳，問道：你怎知我要開鎖呢？

最後，這位救世主沒把握能開鎖，我們唯有另外找一位。但爸還不想為開鎖而付出350大元，要自己嚐試，但經姊姊和我一輪遊說，爸才肯放棄費時費勁自己開鎖，乖乖與媽上飯店「食住等」(爸哦了媽幾耐則是後話)。開鎖先生來了，家門終於重開，事情告一段落。

為何冬瓜水的故事中，最後變成另一個風馬牛不相及的故事呢？原來事件起因，是媽想給我堂嫂一些冬瓜水，離家時將鎖弄壞而不能回家，最後我們一家五口流落街上，又勞煩朋友特地駕車送我們回家。姊姊本來就打算晚飯後回來取冬瓜水，沒想過會有這段不大不小的插曲；若果沒有四斤冬瓜，事情會否這樣發生呢？

燒肉

今天中午，我咬著一口燒肉飯，想起了家人。

是老媽三日前特地買燒肉回來給我。那天我忙著燒飯，只吃了兩三塊，之後將它放進冰箱。一連幾晚我也沒回家晚飯和吃那燒肉，昨晚當我一踏進家門，她又提醒我吃燒肉，放是我把它帶上班作午餐。

老媽每次買燒肉，總說是為我買的，說是我喜愛的。我曾問她：我何曾說過我愛吃燒肉？也忘了她如何回應，總之，她就是認定我很愛吃燒肉。

吃燒肉，最好選腩排，肥瘦適中，有一份騷香，脆皮和肥肉之下的白肉味清，肉未端深紅色部分較鹹，整塊放入口剛好將味道平衡；若仍覺太鹹可蘸些砂糖吃，味道不錯。

回想起來，我估計有兩個原因令老媽認定我愛燒肉。小時候逢初一十五，媽總要到爸的辦公室祭地主，祭地主少不了衣紙和燒肉。從燒臘檔買回來的新鮮燒肉，皮一定香脆，媽總叫我到肉盤前，將一、兩塊燒肉連皮送到我口中，小朋友吃脆的總歡天喜地，那可能令她開始誤會了。

第二個可能，是因我在加拿大買菜，習慣買一款燒臘(便可做少一個菜)，款式離不開叉燒、豉油雞、燒鴨和燒肉，我多數買叉燒或豉油雞，便宜、美味、方便，燒鴨則較貴，而我很少選燒肉，因為味道不及叉燒和豉油雞豐富。一次老媽來加國探訪我和大姊，到超市買菜時經過燒臘部(加國的華人大型超市，貨品一應俱全，乾濕貨、熟食、用具、虊材、日用品想得出都有機會找到，還有劏魚部，售生猛游水魚)，大姊問我：今次買甚麼？我想：平常多買叉燒和雞，今次試買燒肉，很久沒吃。想完漫不經意說了出來，老媽聽見，加入她的主觀感受，認為「很久沒吃」四個大字等於「慘」：他們在外，無啖好食，又會思鄉，我又沒有留下照顧他們。她綜合了自己的感受，得出的結論是：他們一定是很愛吃而沒得吃。

就是這兩個原因，加上我媽的性格，是「需要」幫人、待人好，她才安樂的(很多人有這種「幫別人的需要」)，我回港後，她便要補回過去十幾年不在我身邊的內疚(其實內疚是不必的，所以不用作心理上的填補，說來真不孝)，所以「要買燒肉給兒子吃，因他喜歡吃」的「幻覺」便常在她心裡，以我觀察，她一見到燒肉就會有「買」這個反射作用。

其實我不甚喜歡燒肉，小時候最常吃到的燒肉，多為比腩排便宜的瘦肉部分，質地較韌而乾﹐味淡，這個「童年陰影」令我怕了燒肉，偶爾吃無妨，多吃便會不消。

媽和大姊大點相似，如我小時候愛吃「腸仔飽」，貪其樣子得意(想想米芝蓮人)，腸又夠鹹(我愛鹹飽甚於甜飽)，與微甜的麵飽同吃，相得益彰。後來，每次大姊買麵飽，總有一個「腸仔飽」是我的(順理成章，現在老媽買飽，當然有一個「腸仔飽」)，認為我只想吃「腸仔飽」，不作他選(大姊真是這樣的一個人，愛吃的可吃很多，可餐餐吃，她曾於兩日內消滅16個芒果而沒吃正餐，面不改容)。

當我明白「腸仔」(香腸)的化學成份那麼高，多吃無益，而「腸仔」又不算是非吃不可類。「腸仔飽」可愛，也不能常吃，但大姊買得多了，便更不想吃，直到一天，我將實情告訴大姊，她才明白，原來她可以選擇其他麵飽。我這個「為食」的人，愛吃的根本不會只得一、兩種(也不甘心吧)，很多種食物都很喜歡，我是廿幾年來都想不到「最愛吃第一位」是甚麼的人(近年來，我認為是芝士)。

虎母無犬女，她們都愛家人，才有這種偏執，我很多謝她們，可「食落肚」的無傷大雅；真相說了，也難改她們內在既定的取向(我已將不太愛燒肉的實情說過幾回，而且很直接地說，但無效)。或許要多說幾年，讓她們明白自己。不過同時要避免傷害她們，以免她們只以為「所作的是白費」，誤解了我不明白背後的心意(苦心？)，這很高難度啊。

表面所作的可能不合意，但那行為的動機更值得令人敬佩。